Brioche (quasi) veg con latte di cocco e cioccolato, buonissima!
Con il weekend del 24 aprile Ken ha affrontato la sua ultima fatica e se ne va in vacanza fino
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Tag: senza lattosio
Riso rosso con salmerino, piselli freschi e limone
Questa ricetta è indissolubilmente legata alla primavera nella sua pienezza. Contiene due dei miei ingredienti preferiti, il riso rosso e
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Riso rosso, lenticchie rosse e tofu affumicato
Una ricetta che amo particolarmente, con un ingrediente insolito: il tofu affumicato. L’ho mangiato qualche tempo fa in un bistrot
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Biscotti tipo “Cuori di Prada alle mandorle”
C’è una cosa che ho sempre trovato assai buffa nei miei amici trentini: che il biscotto che li commuove e
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Insalata con salmerino affumicato, finocchi e arance
Il salmerino è uno dei prodotti tipici del territorio Trentino che preferisco in assoluto. Il suo habitat sono i fiumi
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Quinoa con polpo, patate e avocado
Nel mio blog non poteva di certo mancare la quinoa, che ho scoperto da due anni e che, devo dire
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Muffin F.A.F.B. – Farro Avena Fragola Banana
O come impiegare una banana molto matura al posto delle uova e due yogurt alla fragola vicini alla scadenza (sapete che
Continua a leggereFarro con radicchio trevigiano, ceci e pomodorini secchi
Il farro è un altro dei miei cereali preferiti, in tutte le stagioni. Non smetterò mai di ripeterlo, trovate un
Continua a leggereCrepes di grano saraceno e miglio con carciofi e prosciutto di Praga
Eccomi qui, in ritardissimo per la verità, a scrivere la ricetta di uno dei due primi piatti che ho preparato
Continua a leggereRisotto al mascarpone con rosmarino e scorze di arancia
I prossimi due post che scriverò sono a tema natalizio. Ho avuto un dicembre totalmente dedicato alla cucina, perché volevo
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